Самое время попробовать обновленное летнее меню #СибирьСибирь: холодные супы – грибной холодник со сморчками, белыми грибами и шиитаки, окрошку с уткой на домашнем квасе, такие новинки, как хрусты с лесными грибами и пармезаном, осьминог-гриль с молодым картофелем и сладкими помидорами, ну и традиционно летнее блюдо: шашлыки из сома, цыпленка, косули, ягненка, овощей.