27 сентября в #СибирьСибирь состоится ужин «Гастрономический этикет в #СибирьСибирь».
Эксперт по этикету Анастасия Анохина расскажет о правилах поведения в ресторане и на фуршете. Сомелье вечера – Андрей Левин и Александр Румянцев. Шеф-повар – Марина Соловьева.
5 курсов блюд и винное сопровождение:
Аперитив Lunetta Prosecco, Cavit (Италия, Венето)
1 курс
Gruner Veltliner Wagram Classic, Urbanihof (Австрия, Нижняя Австрия)
Груша с горгонзолой и прошутто
2 курс
Riesling «Niersteiner», Louis Guntrum (Германия, Рейнхессен)
Дуэт тартаров
3 курс
«Mountain Eagle» Aleatico Rose, Agrolain (Россия, Дагестан)
Судак под соусом маринара
4 курс
Monferrato Rosso, Grona SSA (Италия, Пьемонт)
Утка с пряным вишневым соусом
5 курс
Saint-Georges, Benoit Gautier (Франция, Долина Луары, Вувре)
Тарт с лимонным курдом